Jeśli nigdy dotąd nie przygotowywałaś zakwasu, zacznij od chleba na drożdżach. Maszyna do wyrabiania ciasta nie będzie ci potrzebna! Chleba bezglutenowego nie wyrabia się długo. Skrobia tego nie lubi – robi się zbyt płynna. Wystarczy połączyć składniki i zagnieść je nawet łyżką. Zajmuje to dosłownie chwilę.
Twórczyni Pink Sauce zyskała popularność, publikując przepis na TikToku. Zdecydowała się na jego sprzedaż przez internetRóżowy sos powstał z połączenia czosnku, miodu, chili oraz owoców pitai, które — według twórczyni — nadają mu charakterystyczny kolorGdy część przesyłek dotarła do klientów, okazało się, że różowy sos jest zepsuty i nieprzyjemnie pachnie, a niektóre butelki są otwarteWięcej takich historii znajdziesz na stronie głównej OnetuTikTok to prawdziwa kopalnia dziwnych, często zaskakujących, niekiedy nawet ohydnych trendów jedzeniowych, jak np. pizza z wędzonym łososiem i truskawkami, czy "zdrowa Cola" zrobiona z tabletek Alka-Seltzer i octu balsamicznego. Od kilku tygodni głośno jest o różowym sosie, który z viralowego hitu szybko stał się jednym z najbardziej niesławnych tiktokowych produktów, a nawet zagrożeniem dla który stał się viralemPink Sauce stworzyła szefowa kuchni z Miami, Carly Pii — znana w sieci jako Chef Pii. W czerwcu 2022 r. zamieściła na TikToku serię filmików reklamujących swój autorki sos domowej roboty, składający się z owoców pitai, które nadają mu oryginalnego koloru, miodu, soli himalajskiej, czosnku i papryczki zrobić domowy sos barbecue? Będzie idealny na grillaSos momentalnie przyciągnął uwagę internautów, bo wyglądał jak syrop dla niemowląt lub środek na zgagę, a Pii używała go na smażonym kurczaku, gyrosie, frytkach i tacos. Profil Carly Pii zyskał 80 tys. internautów, a jej kolejne filmiki polubiło 3 mln użytkowników. To nakłoniło szefową kuchni, by zacząć sprzedawać swój Pink Sauce przez swój produkt w kolejnych filmikach, Pii porównywała jego smak do słodkiego sosu ranczerskiego (biały sos z natką pietruszki, koperkiem i czosnkiem), określała go też jako pikantny. "Ma własny smak, jeżeli chcesz go poznać, kup butelkę" — zachęcała w jednym ze swoich filmików. Jedno opakowanie sosu kosztuje 20 dosyć wysoką cenę, internauci zaczęli zwracać uwagę na kilka istotnych szczegółów: błędy w tabeli wartości odżywczych, brak daty przydatności do spożycia i dokładnego składu (nie ma go na opakowaniu, ani na dosyć ubogiej stronie internetowej). Mimo tego zamówienia spływały i Carly Pii wkrótce zaczęła butelki, a w nich... zepsuta zawartośćW lipcu, gdy kolejne przesyłki dotarły do kupujących, Pink Sauce wciąż był popularnym tematem na TikToku, ale już z innych powodów. Okazało się, że butelki nie tylko były źle opisane, ale też nieodpowiednio zabezpieczone. Sos psuł się w czasie transportu, powodując, że butelki... wybuchały w kupujący zwracali uwagę na podejrzaną konsystencję, pleśń i okropny zapach oraz fakt, że butelki były podejrzanie napęczniałe. Jak się okazało, na butelce nie było zaleceń o przechowywaniu sosu w lodówce, a w składzie nie było wystarczająco dużo naturalnych konserwantów (Pii zachwalała ten fakt), by powstrzymać w dbaniu o garderobę, przez które twoje ubrania mogą nadawać się do wyrzucenia. To warto zmienićKilka tygodni po starcie sprzedaży nie tylko pojawiły się pierwsze skargi, a w sieci zaczęły pojawiać się oskarżenia względem Carly Pii. Kolejni użytkownicy ostrzegali przed jej produktem i przed samą szefową kuchni, nazywając ją kolejną influencerką-oszustką, która próbuje zbić fortunę na użytkownikach social mediów. Produkcja Pink Sauce została nawet tymczasowo wstrzymana, ale wznowiono ją 24 lipca, gdy liczba dziennych zamówień przekroczyła 1 tys. Pii idzie dalej, jej celem są supermarketyW końcu Pii zdecydowała się wypowiedzieć: — Przepraszam, przepraszam, jestem tylko człowiekiem — mówiła w transmisji na TikToku i YouTube, którą zobaczyło już ponad 4,5 mln osób. Zapewniła, że wyśle nowy sos każdemu, kto zgłosi się ze Bosacka ostrzega: skandaliczny produkt!Dodała, że błędy na etykiecie i brak daty ważności zostaną poprawione, podobnie, jak sposób wysyłki (zamiast kopert bąbelkowych zaczęli używać kartonów). Według Pii, sos obecnie w fazie testów i wytwarzany jest zgodnie z zaleceniami Agencji Żywności i Leków, jednak na butelce nie ma żadnego potwierdzającego ten fakt oznaczenia. Trochę za późno, bo obie te sprawy powinna załatwić, zanim zaczęła masową sprzedaż.— Nie mieliśmy okazji, jak inne małe firmy, by przetestować wcześniej swój produkt i poprawić błędy — przyznała Pii w transmisji na żywo. — Staliśmy się różowego sosu skomentowała na TikToku Charlynda Scales, twórczyni marki sosów "Mutt's Sauce" z Luizjany. Według niej, Pii popełniła szereg błędów — od niepoprawnie wykonanej tabeli wartości odżywczych, po brak daty przydatności do spożycia, po niespójne warunki produkcji, na co wskazuje zmieniająca się barwa sosu. — Produkcja musi być spójna — mówiła Scales w swoim materiale. — Dlatego tak ważne są zasady bezpieczeństwa gotowanie, czyli jak zmieniliśmy swoje podejście do przygotowania posiłkówTymczasem Carly Pii chciałaby rozszerzyć swój biznes i nawiązać współpracę z jakąś siecią sklepów, by "Pink Sauce" mógł być dostępny także stacjonarnie. Żeby jednak odzyskać zaufanie tych, którzy otrzymali zepsute sosy, i zrealizować plan sprzedaży w sklepach, będzie musiała potwierdzić, że "Pink Sauce" powstaje w specjalnie przystosowanej wytwórni i ma odpowiednie certyfikaty. Na razie ona sama milczy na ten temat, a negatywne komentarze i hejt traktuje jak... reklamę swojego "The Rolling Stone", TikTokData utworzenia: Wczoraj, 16:10Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie znajdziecie tutaj.Chleb na drożdżach przepis krok po kroku: Krok 1. Chleb na drożdżach z ziarnami można przygotować na bazie świeżych lub suchych drożdży. Jeśli zdecydujesz się użyć drożdży instant, wtedy pomiń wykonanie rozczynu i wsyp je od razu do ciasta właściwego.Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 4 (7 głosów) Zamiast na kanapce - w samym środku, pokrojony na kawałeczki, wytopiony i zrumieniony na patelni - chrupiący boczek. Dla chętnych również z dodatkiem chili oraz, jeśli lubimy takie smaki, z podsmażoną cebulką. Prawie jak kanapka ze smalcem, ale w znacznie lżejszej wersji ;-) 07 4 admin Chleb z chrupiącym boczkiem i chili Chleb Chleb z grubą i chrupiącą skórką z dodatkiem chrupiącego boczku opcjonalnie z papryczką chili. Składniki 200 g boczku, bekonu, pancetty 400 g (3 szklanki) mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 20 g świeżych drożdży lub 1 łyżeczka suchych drożdży instant szczypta płatków chili lub zmielonej chili, opcjonalnie, w ilości do smaku 350 g wody mineralnej niegazowanej opcjonalnie: 1/4 cebuli Przygotowanie Boczek oczyścić z kostek i twardej skóry, pokroić w kostkę. Smażyć na patelni przez około 10 minut aż będzie wytopiony i chrupiący. Razem z boczkiem można też zrumienić cebulę. Zrumieniony boczek wyłożyć na ręczniki papierowe i odsączyć z tłuszczu. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól, drożdże rozpuszczone w 3 łyżkach wody z dodatkiem cukru, chili i boczek. Wszystko wymieszać łyżką. Wlać wodę i wymieszać łyżką (aż nie będzie miejsc z surową mąką, krótko, przez około 30 sekund), ciasto będzie rzadkie i kleiste. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Wyrośnięte ciasto wymieszać łyżką, aby znów opadło. Do piekarnika środka wstawić garnek żaroodporny (bez przykrycia) o średnicy około 20 - 24 cm. Nastawić piekarnik na maksymalną temperaturę (około 245 stopni C) i nagrzewać go razem z garnkiem. Gdy piekarnik będzie już bardzo nagrzany, wlać do garnka ciasto z miski wyskrobując je łyżką. Wsunąć z powrotem do piekarnika i piec bez przykrycia przez 5 minut, następnie przykryć garnek pokrywą i piec przez 25 minut. Po tym czasie zdjąć pokrywę i piec chleb przez kolejne 20 minut (mniej więcej w połowie tego czasu kładę na chlebie kawałek folii aluminiowej aby wierzch się nie zaczął czernić). Wyjąć z piekarnika i po 10 minutach wyłożyć na kratkę do ostudzenia. Wskazówki Chleb pieczemy w żaroodpornym garnku z pokrywą, najlepszy jest garnek żeliwny emaliowany. Można też użyć szklanego garnka żaroodpornego lub innego naczynia, ale w niektórych chleb może przywierać do dna. Chleb można piec szybką metodą (jak powyżej) odstawiając ciasto do wyrośnięcia tylko na 2 godziny, lub odstawić ciasto na noc do wyrośnięcia a następnego dnia dopiero piec (jak w tym przepisie podstawowym). Najlepszym pomysłem na wykorzystanie białek jest przygotowanie bezy. Można ją przyrządzić na różne sposoby - małe beziki, tort Pavlovej i ciasto bezowe. Nadmiar białek można wykorzystać również do racuszków kokosowych, kokosanek, lukru do korzennych ciasteczek lub tych z kruchego ciasta albo musu czekoladowego.
Katarzyna Bosacka podpowiada, jak smacznie i oszczędnie gotować Piotr Krzyżanowski/PolskaPressKatarzyna Bosacka, popularna promotorka gospodarnego gotowania i zdrowego odżywiania, podzieliła się przepisem na tani i smaczny obiad. Dziennikarka na swoim kanale „EkoBosacka” przedstawiła sposób na łatwy w przygotowaniu makaron z pesto z suszonych pomidorów. Cena obiadu dla pięcioosobowej rodziny wyniosła jedyne 2,70 zł za Bosacka na Youtube podzieliła się przepisem na włoski makaron z pesto rosso. Propagatorka racjonalnego kupowania żywności w wersji podstawowej użyła jedynie 3 składników z popularnego dyskontu spożywczego:słoik suszonych pomidorów w oleju (5,99 zł za 230 g), makaron farfalle (2,99 zł za 500 g) ser długo dojrzewający (9 zł za 190 g). Błyskawiczna sałatka do obiadu. Wystarczą 3 składniki i 10 minut, by ją zrobićPyszna sałatka śledziowa na post i nie tylko. Musisz jej spróbowaćKatarzyna Bosacka w przepisie wykorzystała połowę sera, co dodatkowo wpłynęło na obniżenie kosztu jednej porcji dania. Po podliczeniu składników wyniosły one ją 13,50 zł. Następnie zabrała się za ugotowanie obiadu dla 5 osób.„Zasada jest prosta. Bez względu na to, czy jesteśmy mali, czy duzi, czy mamy gości dziecięcych, młodzieżowych, czy dorosłych, albo gości mieszanych, mniej więcej na jedną osobę gotujemy 100 g makaronu – radzi znana dziennikarka”.Jak zrobić pesto rosso?Katarzyna Bosacka wrzuciła suszone pomidory wraz z olejem do robota kuchennego, dolała odrobinę wody w celu rozrzedzenia sosu. Następnie poleciła doprawić gotowe pesto pieprzem. Makaron ugotowała zgodnie z zaleceniem na opakowaniu al dente i przełożyła do dużej miski. Następnie pesto rosso wymieszała z ugotowanym makaronem. Gotowe danie rozłożyła równomiernie na pięciu talerzach i posypała połową startego sera długo dojrzewającego. Akcesoria kuchenne w niskich cenach!Materiały promocyjne partnera Bosacka policzyła jedynie koszt głównych składników. Dodatki jak szczypta pieprzu czy ewentualne udekorowanie posiłku kilkoma listkami bazylii byłoby trudne do obliczenia. Jednak nawet chcąc doliczyć nawet standardowe produkty dostępne w kuchni, taki obiad wyniesie mniej niż 5 na to internauci?„Fajny przepis na ciężkie czasy" - skomentowała filmik jedna z internautek. „Pomidorki suszone kocham, dodaję je nawet do śledzi" - dodała inna. Chociaż niektórzy przekonywali, że taki obiad nie zaspokoiłby ich głodu. Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Siekane kotlety z kurczaka w cieście. Kluczowy jest jeden składnikPrzepis na domowy rosół z kurczaka zagrodowego. Taka zupa rozgrzeje i doda nam urodySmalczyk z fasoli podbije Wasze podniebienia. Zobacz przepis!Roślinna kuchnia miłości. Mamy przepisy na walentynkową kolacjęKurier dojeżdża w każdy zakątek Polski więc nie ma miejsca na wymówki. Bezglutenowy chleb słonecznikowy bez drożdży – chleb bez glutenu. Składniki: – 200 g mąki gryczanej. – 100 g skrobi ziemniaczanej lub mąki z tapioki. – 30 g łupiny/łuski babki jajowatej. – 4 łyżeczki proszku do pieczenia GF. Zapiekanka w bochenku chleba to efektowny i oszczędny sposób na zagospodarowanie czerstwego pieczywa, niewielkich ilości warzyw czy pieczarek. W naszym przepisie dodajemy do farszu kurczaka, ale można też przygotować farsz zupełnie jarski lub z kawałkami wędlin. Wszystko zależy od waszej fantazji - ważne, byśmy nie marnowali jedzenia! SKŁADNIKI bochenek czerstwego chleba (mogą też być 2 mniejsze, albo kilka czerstwych dużych bułek) 1 jajko 1/2 świeżego kalafiora albo paczka mrożonego 30 dag pieczarek 250 dag kurczaka (filety z piersi albo udek) 2-3 łyżki kwaśnej śmietany (18%) lub jogurtu greckiego 1 średnia cebula 150 g żółtego sera ulubione przyprawy do smaku, sól i pieprz olej PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Z bochenka odciąć wierzch, miąższ wydrążyć. Pozostawić na później Kalafior ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Pieczarki umyć i pokroić na mniejsze kawałki, cebulę pokroić w półplasterki, podsmażyć na oleju, zdjąć łyżką cedzakową z patelni. Kurczaka pokroić w paski, przyprawić i usmażyć na oleju po smażeniu pieczarek. Kalafiora, pieczarki i mięso wymieszać, dodać kilka łyżek rozdrobnionego miąższu chleba. Jajko wymieszać ze śmietaną lub jogurtem i dodać do masy. Wymieszać. Włożyć do wydrążonego bochenka, posypać startym żółtym serem. Zawinąć w folię aluminiową i piec ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC.
Katarzyna Bosacka zaprezentowała przepis na pierogi lwowskie, czyli z kaszą gryczaną i twarogiem. PRZEMEK SWIDERSKI / POLSKA PRESS / Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka, promotorka gospodarnego gotowania i zdrowego odżywiania, tym razem wzięła na warsztat przepis na danie z Ukrainy. Na swoim kanale EkoBosacka na Youtube wspólnie z rodowitą lwowianką mieszkającą od 26 lat w Polsce - Marią Popko - przygotowała pierogi. Koszt obiadu - porcję 10 pierogów z okrasą - Bosacka oszacowała na 2,30 zł. W skróciePierogi ukraińskie, czyli jakie?Pierogi lwowskie – przepis na tani obiadJak zrobić pierogi lwowskie?Pierogi lwowskie 10 sztuk - obiad za 2 złote wg BosackiejInternauci o pierogach Pierogi ukraińskie, czyli jakie?O to, jakie są ukraińskie pierogi, Katarzyna Bosacka zapytała na swoim kanale na YouTube lwowiankę, Marię Popko. Według dziennikarki, Ukrainka jest idealną ekspertką w tej kwestii, gdyż zna wszystkie przepisy swojej rodzimej Jest dużo rodzajów pierogów ukraińskich. Prawdziwe pierogi ukraińskie to są ziemniaki i podsmażona cebulka – odpowiedziała Maria dalszej rozmowy wynika, że pierogi ukraińskie są bez twarogu. Z kolei pierogi lwowskie przygotowuje się z kaszy gryczanej, białego sera (twarogu), podsmażonej cebulki i do smaku dodaje się czosnek. Jak zrobić ciasto na pierogi? Prosty przepis na pierogi z ciekawym farszemPierogi ruskie, ryba po grecku i śledź po japońsku. Te nazwy mogą was zmylićPierogi lwowskie – przepis na tani obiadKatarzyna Bosacka przypomniała, że kasza gryczana jest zdrowsza niż ziemniaki. Dlatego zdecydowała się na zrobienie obiadu według przepisu pani Marii. Z przytoczonych składników wykonały 60 pierogów. Wg Bosackiej, mogłoby się nimi najeść sześć osób. Składniki na ciasto:500 g mąki, 1 jajko, 2 łyżeczki oleju, szczypta soli, kubek gorącej wody. Katarzyna Bosacka wszystkie składniki połączyła w robocie kuchennym i wstawiła na najwyższe obroty do uzyskania jednolitego cebula pokrojona w drobną kostkę, masło klarowane lub olej do smażenia, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, kostka twarogu, szczypta soli, szczypta pieprzu, 1 ząbek czosnku. Obiad za 3 złote Katarzyny Bosackiej. Sprawdź inspirację z kuchni indyjskiejJak zrobić pierogi lwowskie?PrzygotowanieDo podsmażonej na oleju, lub maśle klarowanym cebuli Katarzyna Bosacka i pani Maria dodały ugotowaną i przeciśniętą przez praskę do ziemniaków kaszę gryczaną. Następnie dodały twaróg i doprawiły solą. Do farszu dodały pokrojony czosnek. Całość dokładnie wymieszały i doprawiły świeżo zmielonym pieprzem. Następnie Maria Popko zdradziła swój sposób robienia pierogów bez wałkowania ciasta. Wystarczy pokroić je podobnie jak ciasto na kluski leniwe, a następnie rozciągnąć w dłoniach na krążki. Wtedy można faszerować przygotowaną masą z kaszy gryczanej i sera. Pierogi lwowskie obie panie ugotowały we wrzącej, solonej wodzie. Pierogi lwowskie 10 sztuk - obiad za 2 złote wg BosackiejKatarzyna Bosacka policzyła, że na porcję przypadło 10 pierogów. Zostały one na koniec okraszone podsmażoną cebulką z kawałkiem boczku. Koszt porcji pierogów lwowskich (10 sztuk) bez dodatku mięsa według Katarzyny Bosackiej wynosi 1,50 złotych. Z dodatkiem okrasy ich cena wzrasta do 2,30 na sycący obiad dla 6 osób za mniej niż 20 zł. Koniecznie wypróbuj!Internauci o pierogachFilmik Katarzyny Bosackiej wywołał gorącą dyskusję. Niektórzy obserwujący nie dowierzali, że za 2 złote można zrobić taką liczbę pierogów. Inni podnosili argument, że dorosły człowiek nie naje się takim daniem. Na argument, że sama mąka kosztuje 3,50 zł, jedna z internautek odpowiedziała:„No ale nie zrobisz z paczki mąki jednego dania, na tym to polega, że z produktów za 16 zł wychodzi 8 dań, a co za tym idzie, będzie koszt 2 zł”.Pan Marcin dodał: „Jestem z Lubelszczyzny i identyczne pierogi robi moja mama. I też nie wałkuje ciasta”.Inna internautka przyznała: „Te pierogi są przepyszne. Robię je częściej niż ruskie. Polecam jednak ciasto bez jajka, jest wtedy delikatne i miękkie”.Aby gotowanie było jeszcze prostszeMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Na zdrowie i... wampiry. Wyborna pasta z pieczonego soczystej karkówki? Oto najlepszy przepisDrożdżowa paska, czyli babka na prawosławną WielkanocNajciekawsze palarnie kawy w Polsce. Tu zdobędziesz ziarno palone z miłością