Ułożenie naczyń w zmywarce. Zwróć uwagę na to, jak układasz naczynia w zmywarce. Cięższe talerze powinny iść do dolnego kosza, natomiast lżejsze kubki, filiżanki do górnego. Aby zmywarka dokładnie umyła naczynia, talerze nie mogą przykrywać kubków, bo wtedy nici z pozbycia się osadów po herbacie.
Jedną z głównych zalet zmywarki jest skuteczne i dokładne automatyczne zmywanie, nawet bardzo zabrudzonych naczyń i garnków. Przy minimalnym wkładzie człowieka dosłownie wrzucenie tabletki do zmywarki urządzenie wszystkie czynności wykonuje za nas. Jak każdy sprzęt domowy posiada swoje wady i zalety. Najgorszym problemem są niedomyte naczynia. Brudne talerze, szklanki z zaciekami mogą nas zniechęcić do korzystania z urządzenia. Przyczyn tego problemu może być wiele. Sprawdzamy, dlaczego zmywarka nie domywa naczyń. Dlaczego zmywarka nie domywa naczyń? – rozwiązanie Uszkodzony elektrozawór Elektrozawór odpowiada za dopływ wody do zmywarki. Występuje w zmywarce w postaci węża aquastop lub zaworu zamontowanego z tyłu zmywarki. Jeżeli jest zatkany lub posiada wadliwą cewkę to zmywarka nie otrzyma wystarczającej ilości wody i nie umyje dostatecznie naczyń. Czasami występuje sytuacja, gdzie elektrozawór jest sprawny, jednak nie otrzymuje odpowiedniego ciśnienia. Woda nie pobiera się w zadanym przez program czasie i wyskakuje błąd na urządzeniu. Zazwyczaj jest to symbol czerwonego kranu. Zbyt niskie ciśnienie wody wydłuży jej czas pobierania. Do prawidłowego funkcjonowania elektrozawór potrzebuje odpowiedniego ciśnienia. Dlatego najpierw sprawdź ciśnienie wody w instalacji. Możliwe, że przez twardą wodę elektrozawór zapchał się i bardzo po mału pobiera wodę. Zapchane spryskiwacze w zmywarce Spryskiwacze transportują wodę na naczynia. Jakakolwiek blokada może zaburzyć swobodny przepływ i w efekcie zmywarka nie domywa naczyń. Z biegiem czasu, resztki pożywienia mogą dostać się w otwory spryskiwacza i go zatkać. Najczęściej są to pestki, kości, fusy po kawie. Mozna je samodzielnie przetkać np. wykałaczką lub druciekiem. W przypadku mocnego zabrudzenia lepiej wymienić na nowy spryskiwacz. Czasami te elementy ulegają rozszczelnieniu i woda zamiast kierować się na naczynia pryska na ściankę zmywarki. Tutaj również będziemy mieć problem z domyciem naczyń. Jeżeli zmywarka nie domywa naczyń w konkretnym koszu np. tylko w górnej części lub dolnej – sprawdźmy ułożenie naczyń. Czasami niedokładne ustawienie talerzy lub kubków skutkuje zablokowaniem spryskiwacza. Uszkodzona pompa myjąca Pompa myjąca wykorzystuje silnik i wirnik, aby przepompować wodę do spryskiwaczy. Zmywarka nie domywa naczyń, gdy pompa myjąca jest uszkodzona. Jeden z ważniejszych elementów w całym urządzeniu i zarazem najdroższy. Jeśli silnik nie wydaje żadnego dźwięku lub słychać szum po pobraniu wody przez zmywarkę, może to oznaczać, że jest spalony. Najpierw upewnij się, czy dochodzi prąd do silnika i czy obraca się wirnik. Sprawdź również czy zanieczyszczenia nie blokują obudowy pompy. Jeżeli silnik jest zasilany, a pompa jest wolna od zanieczyszczeń, może to oznaczać, że silnik wymaga wymiany. W przypadku uszkodzenia wirnika pompy lub panewki pompy wygięły się to nie wytworzy odpowiedniego ciśnienia, aby wypchnąć wodę do spryskiwaczy. Całkiem prawdopodobne, że będziesz musiał wymienić całą pompę. Pamiętaj, że wymiana pompy myjącej może stanowić wyzwanie, jednak wielu majsterkowiczom udaje się tego dokonać. Uszkodzony dozownik detergentu Nieprawidłowe otwieranie i zamykanie dozownika detergentów wiąże się z jego awarią. Uszkodzenie któregoś z elementów, np. klapki, mikroprzełącznika czy sprężynki może spowodować niewłaściwe działanie dozownika. Jeśli dozownik się nie otwiera, umycie naczyń za pomocą detergentu nie będzie możliwe. Warto sprawdzić, czy naczynia nie zawadzają o klapkę dozownika. Czasami taka sytuacja zdarza się, gdy niewłaściwie włożymy je do koszy. Zwykłe niedopatrzenie może skutkować nieumytymi naczyniami w zmywarce. Uszkodzona grzałka przepływowa Zmywarka potrzebuje wody o odpowiedniej temperaturze, aby dobrze umyć naczenia. Niektóre modele tych urządzeń posiadają możliwość podłączenia węża zasilającego bezpośrednio do ciepłej wody. Jednak standardowo pobór wody pochodzi z zimnej wody, którą następnie urządzenie podgrzewa do zadanej temperatury przez program. Jeśli grzałka nie działa prawidłowo i się nie nagrzewa – naczynia pozostaną niedomyte. Szczególnie te mocniejsze zabrudzenia nie zejdą z talerzy i kubków. Aby usunąć awarię trzeba sprawdzić grzałkę. Można zrobić to w domu samodzielnie, używając miernika. Pomiar ciagłości obwodu oraz rezystancji w zupełności wystarczy do zdiagnozowania problemu. Nowa grzałka do zmywarki przywróci jej dawną sprawność i znowu będzie można myć naczynia bez przeszkód. Zapchany filtr w zmywarce Możliwe, że zapchał się system filtrów w zmywarce poprzez nieregularne usuwanie resztek jedzenia z naczyń. Jeżeli zauważysz, że filtr jest zapchany lub przerwany przez np. potłuczone szkło wymień go na nowy. Nie wkładaj do zmywarki już popękanych naczyń, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury mogą pokruszyć się i uszkodzić pozostałe elementy w zmywarce. Natomiast drewniane elementy będą gnić i się zniszczą. Takie rzeczy, jak tarki, wyciskacz do czosnku pokryte są warstwą aluminium. Materiał ten utlenia się i po wyjęciu ze zmywarki będzie całkowicie matowy. To samo dotyczy młotka do rozbijania mięsa oraz sitek do mielenia mięsa. Nieodpowiedni program lub złe ułożenie naczyń Może się okazać, że detergent jest za słaby lub program nieodpowiednio dobrany pod naczynia jest przyczyną niedomytych naczyń w zmywarce. Każda zmywarka posiada szeroką gamę programów – dostosuj odpowiedni do zabrudzenia naczyń. Istotną rzeczą jest prawidłowe ułożenie naczyń w koszach zmywarki. Jeśli włożymy ich zbyt dużo lub ustawimy je zbyt blisko siebie, mogą blokować swobodny przepływ wody. Wkładanie zbyt wysokich talerzy czy garnków skutecznie blokuje swobodny ruch spryskiwaczy, przez co woda nie rozprowadza się odpowiednio w komorze zmywania. Wadliwy rozdzielacz wody Znajdziesz go w zmywarkach Bosch, Siemens, Whirlpool. Posiada osobny silniczek do sterowania przepływem i może mieć to związek, z niedomywaniem naczyń w dolnym koszu. Może być taka sytuacja, że przytkany przez drobiny i resztki jedzenia rozdzielacz strumienia wody odetka się np. puszczenie bardzo intensywnego programu myjącego. Zobacz więcej artykułów: zmywarka nie grzeje wodydlaczego zmywarka nie kończy programu?skąd piasek w zmywarce?Ułożenie naczyń w zmywarce decyduje o tym, czy dotrze do nich strumień wody wyrzucany z obrotowych ramion. Jeśli woda ma swobodny dostęp do każdego zakamarka naczynia, wówczas możemy liczyć na to, że zmywarka wraz z dobrym detergentem poradzi sobie z zabrudzeniami. Proste rozwiązania problemów z myciem w zmywarkach gastronomicznych. Wpływ na jakość mycia w zmywarce ma wiele czynników, jednocześnie na tyle mało, że można wytypować główne przyczyny, które odpowiadają za 80% negatywnych rezultatów. UŁÓŻ NACZYNIA I SZTUĆE Częstą przyczyną brudnych i mokrych naczyń jest ich złe ułożenie. Układanie naczyń „jedno na drugim” owocuje niedokładnym umyciem i niedostatecznym schnięciem. To znaczy, że wystarczy zadbać o właściwe ułożenie sztućców i naczyń aby znacząco poprawić efekty programu myjącego. Nie jest to skomplikowane; Wypłukane naczynia ułóż w przeznaczonym do tego koszu (odpowiednim do rodzaju mytych naczyń). Pamiętaj, że „resztkowanie” naczyń i ich wstępne mycie zwiększa wydajność zmywarki. Naczynia typu talerze, miski, półmiski układaj w koszu pionowo, jedno za drugim, tak by każde zostało objęte strumieniem wody z ramienia zraszacza na całej powierzchni. Sztućce włóż do odpowiedniego koszyka, uchwytami do dołu. Pamiętaj, żeby do każdego przedziału koszyka sztućce wkładać naprzemiennie, mieszając je celowo między sobą (łyżki, widelce, noże, łyżeczki). Unikniesz w ten sposób sklejania się ze sobą sztućców tego samego rodzaju na tzw. „łyżeczkę”. CZY PŁUKANIE DZIAŁA ? Kolejnym obszarem do weryfikacji są dysze płuczące. To popularna przyczyna niewystarczającego mycia czy płukania. Sprawdź, czy dysze nie są zatkane. Dobrą praktyką jest demontaż ramion płuczących i wyczyszczenie oraz udrożnienie dysz. TEMPERATURA Nieodpowiednia temperatura mycia, płukania oraz niewłaściwa ilość środka płuczącego powoduje, że naczynia są mokre. Może to też być przyczyna występowania piany w zmywarce. Optymalna temperatura mycia w komorze myjącej to 50 - 65 oC. a minimalna temperatura płukania to 80 - 85 oC. Pamiętaj, żeby nie uruchamiać cyklu mycia zanim zmywarka nie osiągnie wymaganej temperatury. Jeżeli podejrzewamy, że temperatura nie jest odpowiednia, to wystarczy sprawdzić temperaturę̨ wody w procesie mycia. Jeżeli woda w ogóle się nie nagrzewa, należy wezwać́ serwis. Pozostaje kwestia złego dozowania detergentu lub nabłyszczacza. Sprawdź, czy w pojemnikach dozujących lub w podłączonych kanistrach jest detergent i nabłyszczacz. Jeżeli do zmywarki jest podłączony zewnętrzny dozownik detergentu, ustal, czy działa. TWARDA WODA Częstą przyczyną zacieków i plam na naczyniach jest twarda woda lub zakamieniony bojler. Jeżeli woda notuje powyżej 7 stopni w skali twardości wody i zamontowany jest uzdatniacz wody- zalecamy przeprowadzić proces regeneracji i i sprawdzić poziom soli. Przy tak tak twardej wodzie uzdatnianie wody jest wskazane, w przeciwnym razie zacieki i plamy mogą być utrapieniem. Minimalizujemy w ten sposób również zakamienianie bojlera. Brak troski o ten element może generować niedomyte naczynia z zaciekami. Wtedy mamy dwie opcje. Możemy przeprowadzić́, zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia, proces odkamieniania zmywarki lub … wezwać́ fachowy serwis. „EFEKT SKŁADANY” Codzienne, drobne czynności i troska o zmywarkę oszczędzą nam kosztów serwisu, wydłużą życie zmywarki i ulepszą jakość mycia. Są jednak rzeczy, na które nie mamy wpływu, a w wypadku nieodpowiedniego płukania naczyń - to słabe ciśnienie wody. W takiej sytuacji jesteśmy zależni od ciśnienia wody w sieci. JAKI PROGRAM? CZY NIE ZA KRÓTKI? „Last but not least”- program myjący ma zasadnicze znaczenie w kontekście jakości mycia i usuwania zabrudzeń, dlatego, kiedy wszystko inne zawodzi, może okazać się to rozwiązaniem problemu. NASZ PROFESJONALIZM - TWÓJ KOMFORT Odpowiednie wkładanie naczyń, procedura uruchamiania i zakończenia pracy czy układanie naczyń to nawyki, które można sobie wyrobić. Fundamentalny wpływ na jakość mycia mają zastosowane środki myjące i ich odpowiednia regulacja. Dbamy zarówno o jedno jak i o drugie - nasz fachowy serwis reguluje zmywarki i dozowniki dla optymalnych efektów mycia. Przekazujemy wiedzę i przyjazne procedury, które systematyzują mycie, a w całym procesie klientów wspierają doradcy VOIGT - Nasz profesjonalizm, Twój Komfort - skontaktuj się z nami, jesteśmy po to, by podnosić standardy higieny i zapewniać bezpieczne otoczenie w branży HoReCa! Zmywarki i higiena naczyń to serce higienicznego oblicza każdej kuchni. Poznaj nasze preparaty do ręcznego i maszynowego mycia naczyń. Odbierz przydatne instrukcje postępowania, skontaktuj się z nami, a dopasujemy odpowiednie rozwiązania pod kątem twoich potrzeb! Jakub Klewaniec- Dyrektor Sprzedaży - Dywizja HoReCa Nawiąż ze mną kontakt na LinkedIn: VOIGT horecaline na facebook: 3jskTf. 51 118 86 319 121 77 99 492 392